Sofisticação e Equilíbrio em Cada Prato
Em Boa Viagem, o Tetsu Cozinha Japonesa recebe seus clientes com uma experiência que une tradição japonesa e criatividade contemporânea. O ambiente minimalista, com luz suave e arquitetura elegante, cria o clima perfeito para uma refeição memorável.
Começamos com o Nigiri Akami Blue (R$ 76,00), marcado pela pureza e frescor do corte. O Temaki do Chef (R$ 75,00) impressionou pela apresentação e sabor: camarão rosa na brasa com tartar de salmão trufado, sheet chili, maionese de gary e tobiko. Cada mordida revela contraste e delicadeza.
O Tartar de Salmão Trufado (R$ 96,00) conquistou pelo equilíbrio entre azeite trufado, mostarda Dijon, flor de sal, crocante de arroz e molho de ostra. Já a Guioza Suína (R$ 49,00) trouxe conforto e surpresa, servido em caldo de shoyu e gengibre, finalizado com pó de laranja e beterraba.
O Tetsu combina técnica apurada e cuidado em cada detalhe: pratos finalizados à mesa, equipe atenta e serviço personalizado tornam cada visita única. A carta de vinhos (com espumante e vinho branco próprios) e saquês acompanha perfeitamente o menu, proporcionando harmonizações impecáveis.
Criado pela restaurateur Luciana Bacelar, idealizadora do Grupo Le Chef, o Tetsu carrega no nome — “ferro” em japonês — a ideia de força e equilíbrio. Com cardápio assinado por David Rodrigues e Taciana Teti, a casa respeita a tradição japonesa sem abrir mão da sofisticação autoral.
Visite a Tetsu Cozinha Japonesa e descubra um restaurante que transforma cada refeição em experiência completa, do ambiente à mesa, do sabor à apresentação.
Av. Eng. Domingos Ferreira, 1097 (Boa Viagem – Recife/PE)
@osmelhoresdagastronomia
@tetsucozinhajaponesa
@grupolechef
