A nossa equipe viveu uma experiência na Toka dos Pescados que mostra como tradição, família e inovação podem transformar um sonho em referência gastronômica.
Criada em 2019 pelos irmãos Ana Claudia e Cristiano Barbosa Rabelo, a Toka começou como uma simples peixaria e Temakeria. Com o tempo, o cardápio evoluiu, incorporando sabores da culinária oriental sem abandonar as raízes baianas. O resultado foi um restaurante completo, que une frescor, qualidade e muito sabor. Com isso, a equipe cresceu, fazendo com que Ana Claudia convidasse sua filha, Julia Hanna Rabelo Ribeiro, para cuidar da gestão de marketing e atendimento.
Em 2022, a primeira ampliação consolidou a Toka como destino certo para quem busca pratos bem executados e ingredientes selecionados. Já em 2025, a nova estrutura no primeiro andar trouxe mais conforto, um ambiente temático e espaços para eventos e celebrações.
Entre os pratos da cozinha comandada pelo sushiman Anderson que mais encantaram nossa equipe estão o Ceviche (R$75), repleto de salmão, atum, camarão e polvo, temperado com leite de tigre e um leve toque de pimenta sriracha.
O Temaki Jumbo Samurai (600g – R$88) impressiona pelo tamanho e sabor, enrolado com lâminas de salmão e maçaricado com perfeição. O Saitama (30 peças – R$159) reúne clássicos como uramakis, niguiris e hot rolls em um combinado equilibrado. A Pizza Japonesa é uma criação exclusiva da casa, feita com base de harumaki frita, recheada com salmão, camarão ou frutos do mar e borda cremosa de cream cheese — simplesmente irresistível! O Poke Ceviche (R$45) oferece leveza e frescor, e o Rolinho de Doce de Leite com Sorvete da Ribeira (R$20) fecha a experiência com um sabor inesquecível.
📍 Av. Santos Dumont, 2616 – Jardim dos Pássaros, Lauro de Freitas/BA
🕐 Segunda a sábado, das 10h às 22h
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