Em 1982 foi fundada, em Nápoles, na Itália, por Antonio Pace, a Associação da Verdadeira Pizza Napolitana, (Associazione Verace Pizza Napoletana) com a missão de promover a culinária e a tradição da pizza napolitana. Ambiente aconchegante, atendimento dedicado e um cardápio diferenciado fazem da Verace Pizzeria um referencial para quem aprecia a boa gastronomia.
Pizzaria inventiva de opções com ingredientes funcionais e naturais, que combinados com a massa sempre crocante, criam as mais saborosas pizzas. O cardápio conta com as tradicionais receitas, de sendo elas (respeitando seus nomes italianos): Marinara (Napolitana), feita com tomate, azeite de oliva, orégano e alho; #Margherita, tomate, azeite de oliva, mozzarella e manjericão; Ripieno (Calzone), uma pizza recheada: #ricota, #mozzarella especial, azeite de oliva e salame; Formaggio e Pomodoro: tomate, azeite de oliva e queijo parmesão ralado. Muitos dos ingredientes são preparados artesanalmente por profissionais da casa e os demais têm um rigoroso processo de seleção feito regularmente. Além disso, A Pizza Napolitana está, desde dezembro de 2009, protegida pela Comissão Européia, junto com mais 44 produtos que têm o selo de “Especialidade Tradicional Garantida (Specialità Tradizionale Garantita – STG)”. Na parte de bebidas, a casa oferece todos #drinks tradicionais e alguns exclusivos, além de uma ampla #cartadevinhos, mantidos em adega climatizada para atender os mais exigentes gostos. No final, sobremesas de alta qualidade.
#Verace_pizzaria faz parte dos “Melhores da Gastronomia”, oferece azeites excepcionais, cervejas básicas, entradas simples (mas gostosas). Predominam os pratos de massas italianas, mas tem carne e saladas excelentes. Uma cantina italiana em Jundiaí.
Rua Trenton, 27 – Parque do Colégio (Travessa da Rua do Retiro) – Jundiaí
Telefone: (11) 4521-3777
Site: http://www.veracenapoletana.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/veracepizzariajundiai
Instagram: https://www.instagram.com/verace_pizzaria/
Casa Verace Cantina e Pizzeria Napoletana
Alameda dos restaurantes Beco Fino – Jundiaí
Telefone: (11) 4521-3777
Site: http://www.veracejundiai.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/veracecantinajundiai/
Instagram: https://www.instagram.com/verace_pizzaria/