Restaurantes

BAWARCHI INDIANO

Tempero na medida certa, Namastê!

Para quem gosta de experimentar novos temperos e sabores, precisa conhecer um autêntico restaurante indiano, no coração da Vila Mariana. A culinária indiana se caracteriza pelo cheiro e sabor dos seus temperos exóticos. Cada condimento utilizado é rigorosamente equilibrado criando uma mistura simples e detalhada, além de proporcionar benefícios à saúde.

O chef Bhagwan Sinh, veio de Mumbai para Belo Horizonte a convite para trabalhar no restaurante Maharaj, no Consulado da Índia. Desde então, se encantou pelo país e resolveu se estabelecer por aqui. Começou com um Buffet, ainda em BH, foi quando recebeu um convite para ser o chef do Tandoor, em São Paulo. O Chef Bhagwan sempre teve vontade de possuir seu próprio estabelecimento e em, 2015, inaugurou o BAWARCHI INDIANO.

Recentemente passou por uma reforma e pelo programa do chef francês Erick Jacquin,  todos os detalhes no ambiente remetem à cultura do país, desde a iluminação baixa, os tons fortes, de adereços hindus e principalmente culinária. A receptividade da casa cria um clima de aconchego e intimidade. O sucesso é grande e é interessante ver, misturado a um público descolado e cool, pessoas do bairro em busca de comida boa, barata e bem servida!

Vários de seus pratos como o ghost sheekh kabab – espeto de frango, os pães Naan e o Murg Tikka são feitos no milenar forno de Tandoor (trata-se de um buraco com brasas onde são assados espetos variados e pães colados na parede do forno).

Entrada: pão naan com alho (R$6,00), ou as Samosas -espécies de pastéis super temperados de batatas e ervilhas (R$14,90).

Prato principal: Murg tikka masala -cubos de frango assados no tandoor temperado com especiarias e molho de tomate (R$37,90); ou Lobster masala – lagosta temperada com especiarias picantes preparada com cebola e tomate (R$61,90).

Sobremesa: Gulab Jamun – são bolinhos de leite e essência de rosas que podem ser servidos com sorvete de creme (R$9,90).

Para beber: Lassi -à base de iogurte e especiarias (R$6,90), ou Sherbet -refresco indiano com essência de rosas (R$6,00).

Endereço: RUA HUMBERTO I 281 , VILA MARIANA CEP 04018030 SÃO PAULO – SP

Instagram: @restauranteindianobawarchi

http://www.restauranteindiano.com.br/

Facebook: https://www.facebook.com/Restaurante-Indiano-Bawarchi

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