Aromas e sabores inesquecíveis
Desde 2008, a Costelaria chama a atenção de todos no Morumbi. Primeiro pela fachada de tijolos e telhado em diagonal, que convida os clientes a conhecer o espaço interno. Ao entrar, são dois andares, pé direito alto, mesas ao ar livre na sacada e espaço para eventos. O atendimento é impecável. Por fim, e o mais importante, o cardápio e suas delícias.
Como o próprio nome remete, a especialidade da casa é a costela – são oito cortes saborosos e exclusivos, sendo seis bovinos e dois suínos. Também há outros cortes nobres, como cupim, maminha, fraldinha, baby beef, linguiça toscana, bife de chouriço, picanha, cordeiro, coxa e sobrecoxa de frango e sempre um tipo especial de peixe, dentre outras. As guarnições possuem aromas e sabores campestres, retratados em pratos encontrados na culinária regional brasileira, como arroz a carreteiro, polenta sporca de calabresa, polenta ao ragu de costela, mandioca e polenta fritas, vinagrete, farofa, pastéis de carne e de queijo etc. Todos disponíveis no sistema de rodízio. (segunda a sexta-feira R$ 59,90 por pessoa; sábado, domingo e feriados R$69,90 por pessoa).
Há também a opção de pratos executivos no almoço de segunda a sexta-feira. Há diversas opções dentre elas: Costela Nobre desossada com queijo; farofa ou vinagrete; feijão preto ou tropeiro; arroz branco ou carreteiro e mini salada (R$28,90). Baby Beef acompanhado de farofa ou vinagrete; feijão preto ou tropeiro; arroz branco ou carreteiro e mini salada (R$32,90)
Para beber, a Costelaria tem uma Carta com rótulos nas modalidades Branco, Tinto e Espumantes, para harmonizar a bebida ao paladar de cada um de seus clientes. O cliente pode ir até a Adega e escolher o vinho de acordo com seu gosto.
Para fechar a sua experiência, a casa recomenda com sobremesa o sagu de vinho (R$15,00); mas há outras opções para todos os paladares.
Av. Dr. Guilherme Dumont Vilares, 321 Jd. Londrina
tel. 11 37446899
segunda a sábado das 12h00 às 23h00
domingo, das 12h00 às 18h00
http://www.ranchodovinho.com.br/
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