Gostinho de New York em Pernambuco!
Por Raquel Penteado
Em 2016 chegava a Pernambuco o autêntico burger – muito suculento, cheio de aroma e sabor. Um ogrão que vale cada mordida. “Aqui não é gourmet. É hambúrguer levado a sério. Sem frescura, mesmo. Ingredientes frescos, grelhados e com sabor único de churrasco. Servimos alegria em formato de hambúrguer!”, de acordo com Alexandre Friedrich, publicitário de formação e proprietário do Brooklyn Burger.
A casa nasceu com conceito, prática definidos e trouxeram o autêntico hambúrguer americano. Além do sabor; qualidade; desde o início houve a preocupação com a temática. O ambiente, o nome dos burgers, música, estilo, gosto, enfim: tudo nos levam direto para a terra do Tio San, sem precisar de passaporte.
As porções, burgers, saladas e sobremesas são tratados de forma artesanal, pura e simples. Os hambúrgueres são grelhados em char-broil (churrasqueira a gás) e feitos de um blend especial de carne, amplamente estudo para chegar ao melhor sabor.
Sugestão de menu:
Abertura: Special French Fries – cobertas com cheddar cremoso e bacon em cubos – R$17,00; Pork Ribs – costelinha suína assada lentamente, finalizada na grelha. Acompanha batata rústica e molho barbecue- R$34,00.
Burgers: Fulton – pão australiano, burger blend bovino 150gr, cheddar cremoso, bacon em tiras, cebola caramelizada e alface – R$23,00; Adam (carro chefe) – pão bola, Burger blend bovino 150gr, blend de queijos no maçarico, caramelo de vinho tinto, farofa de bacon e alface – R$ 27,00. Há também opções vegetarianas um deles Morgan – pão bola, disco de provolone empanado, cebola caramelizada, molho especial, crispy de couve, alface – R$ 22,00. Opções light dentre elas: Caesar Salad – alface americana, croutons, parmesão, molho caesar da casa, peito de frango grelhado – R$24,00.
Se ainda conseguir, uma boa pedida de sobremesa são as cookies – dois cookies crocantes com duas bolas de sorvete de creme, ganache de chocolate e Ovomaltine – R$20,00.
Endereço: Av. Bernardo Vieira de Melo, 3310 – Piedade, PE
Funcionamento das terça a quinta, e domingo das18h às 23h
Sex e sábado das 18 às 0h
segunda-feira: fechado
site: https://www.brooklynburger.com.br/
Instagram:@querobrooklyn