Tradição e sabores portugueses em Recife!
A Diplomata foi fundada em 1984 por famílias portuguesas. Atualmente é tocada pela filha, Tereza Coelho. A proprietária inovou no formato – oferecendo café da manhã, almoço e jantar; ampliou a rede, horário de funcionamento. Mas Tereza afirma categoricamente, “nós buscamos preservar em 100% as receitas da família, acrescentar novas” e ainda completa, “nossa qualidade é atestada pela fidelidade de seus clientes. Na Diplomata, não é apenas a qualidade que importa. As pessoas aqui têm importância. O nosso cliente recebe atenção e é isso que faz ele voltar”.
Além do pãozinho quentinho e dos doces irresistíveis, você pode fazer lanches e refeições na Rede Diplomata. Café da manhã, almoço, jantar ou aquele cafezinho com quiche de lorraine (R$ 6,50 – unid).
No caso das receitas de família estão o pastel de nata (R$ 4,50) e do bolo de laranja com gomos da fruta (R$ 40,90 o quilo). Para quem quiser saborear as iguarias típicas do estado, entre elas o bolo de Souza – mandioca, leite de coco, açúcar, manteiga e ovos (R$ 35,90 o quilo).
Uma curiosidade a cozinha da rede usa, em média, 2 toneladas de farinha de trigo por mês. Vale muito a pena conhecer, e nem se preocupe com as calorias, depois é só queimar fazendo uma caminhada na orla da bela Recife. Você vai adorar!
Avenida Conselheiro Aguiar, 2154, Boa Viagem
Tel. 81 3467-3739.
Horário de funcionamento – 6h30/21h30 (dom. 7h30);
Avenida Herculano Bandeira, 187, Pina,
Tel. 81 3034-3998.
Horário de funcionamento – 6h30/20h30 (dom. 7h/19h).
Rua Carlos Pereira Falcão, 100
Tel. 81 3034-8555
Horário de funcionamento – 6h30/20h30 (dom. 7h/19h)
Rua dos Navegantes, 1706 – Boa Viagem, Recife
Tel. 81 3325-3740
Horário de funcionamento – 6h30/21h (dom.7h/7h30)
Av. Conselheiro Aguiar, 2154 – Boa Viagem – Recife
Site: http://www.diplomatadelicatessen.com.br/
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