O local apropriado para apreciar uma cerveja artesanal e de qualidade!
Por Raquel Penteado
A TAP HOUSE SWISS PARK foi inaugurada em julho de 2018. Mas a história começou bem antes, com a abertura da fábrica A Cervejaria Campinas. “Somos um grupo de amigos apaixonados por cerveja. E dessa paixão surgiu a Cervejaria Campinas. Nosso espírito jovem e aventureiro ajudou muito na hora de buscar as inspirações em nossas viagens pela Europa e EUA. Mas foram muitos anos de dedicação e pesquisa para chegarmos à receita perfeita para a elaboração de cada estilo com detalhes que farão toda a diferença no sabor. Além disso, contamos sempre com a arte de nosso mestre cervejeiro, com quase 30 anos de experiência fabricando cervejas em escala artesanal”, segundo os sócios: Carlos Alberto Colombo – O Mestre Cervejeiro; João Paulo Colombo e Ladir Almada Neto.
As cervejas estão presentes em mais de 100 bares, pubs e restaurantes. Com todo esse sucesso, decidiram ampliar seu negócio e abrir um local onde os cervejeiros pudessem ter uma experiência incrível. Assim surgiu a Tap House – nos bairros Taquaral e Swiss Park. São 14 torneiras de chope direto da fábrica da Cervejaria para os copos. De acordo com Carlos: “nosso objetivo é produzir, em Campinas, uma cerveja de qualidade, com ingredientes selecionados e na sua maioria, importados, com procedência garantida e que dialogue com as melhores bebidas do mundo”.
Entre os destaques das cervejas estão: A Forasteira American Wheat que em 2018 levou o ouro para casa, no Festival Brasileiro de Cervejas. Esse evento, em termos de volume, só perde para o americano World Beer Cup. A Forasteira American Wheat – segue o padrão americano, lúpulo Sorachi Ace, com aroma e sabor de limão e notas de chá – por R$9,00 (200ml); R$12,00 (350ml) e R$16,00 (473ml). Também tem a opção para viagem Growlera – R$ 20,00 e PET/L – R$ 23,00.
End.: Av. Dermival Bernardes Siqueira, 2012
Tel.: (19) 3203-7447
Instagram: @acervejariacampinas @jpcolombobr @carlao_cervejeiro @ladiralmada
https://www.facebook.com/TAPHOUSESWISSPARK/