O brasileiríssimo no Rio com o sabor de todas as regiões do país!
Por Raquel Penteado
O Urukum Rio foi inaugurado em 2017 na revitalizada #MarinadaGlória com a proposta de oferecer gastronomia de qualidade com ingredientes das diferentes regiões do Brasil combinados com técnicas francesas. O ambiente conta com uma varanda extensa, cores vibrantes e um salão acolhedor, os nossos clientes são convidados a conhecer um pouco dos ricos sabores nacionais, seja nas comidas ou bebidas, com uma vista privilegiada para a #Baíade Guanabara.
O cardápio, elaborado e comandado pelo chef Jefferson Pacheco, prioriza os ingredientes brasileiros. O cuidado da casa passa pela escolha dos ingredientes até as cerâmicas, madeiras onde são servidas iguarias que trazem o que há de melhor em cada região do país. A carta de drinques segue a mesma proposta com clássicos da coquetelaria e releituras originais com muita personalidade. Confira a sugestão da casa:
Entrada: #Carpaccio de picanha com remolade de pupunha – Lâminas de rosbife de picanha com remolade de pupunha e ervas frescas – R$36. A novidade fica por conta da Mil folhas de berinjela defumada com queijo de castanha de caju e molho teriaki – R$22.
Principal: #Moqueca Baiana de Camarão – #camarões no azeite de dendê e leite de coco, banana da terra, servido com pirão de peixe e farofa de dendê e arroz – R$116. Para os amantes de #carne, há diversas opções dentre elas: Mignon à Moda Urukum – #Filémignon com crosta de castanha do Pará, trilogia de batatas gratinadas, molhos madeira, poivre ou de vinho – R$68.
Já para adoçar, aproveite para experimentar as novidades da casa: Profiteroles com #sorvete de queijo e calda de goiabada quente – R$24; Panacota de coco com calda de maracujá – R$20.
O Urukum também recebe eventos corporativos e especiais como aniversários, casamentos, formaturas e festas. Existem várias possibilidades de personalização do espaço e até do cardápio para criação de uma comemoração especial do jeito que o cliente desejar. Só conferir!
Av. Infante Dom Henrique, S/Nº, Aterro do Flamengo – Rio de Janeiro
Tel: 21 2556-1201 / 21 96500-0021
Funcionamento: Ter à qua, 11:45h às 16h; Qui a Sáb, 11:45h à 00h; Dom 11:45 às 18h.
Site: www.urukumrio.com.br
Instagram: @urukumrestaurante @chefjeffersonpacheco