Francês Restaurantes Rio de Janeiro

LA VILLA

 Um bistrô com o charme e sabor francês!

 Por Raquel Penteado

São muitas histórias abrigadas nas paredes do antigo sobrado, em seus três agradáveis ambientes – varanda, salão principal e mezanino. O charme da casa atraiu os franceses Gregoire Fortat e Marc Avit, que estavam dispostos a abrir um restaurante no Rio de Janeiro. E assim, em agosto de 2014, nascia o La Villa no bairro do Botafogo.

As paredes originais com tijolos aparentes e muita madeira com peças modernas e despojadas, proporcionam uma viagem à França e garantem uma experiência completa para a degustação do menu – incluindo bons vinhos selecionados pelo Marc.

Recentemente, o bistrô mudou o cardápio. Entre as novidades estão: ceviche de peixe e frutos do mar – polvo, lula, mexilhões e camarões (R$32), vieiras grelhadas na chapa com cappuccino de cogumelos e trufas negras (R$ 38), brandade de bacalhau ao pesto (R$ 37), leitão assado em baixa temperatura com ameixa, uva passa e maçã ao mel acompanhado de polenta crocante da casa (R$ 89).

Porém, os clássicos permanecem. A sugestão de couvert é o pâté de campagne com baguette (R$ 24). Para entrada: Escargots na própria casca com manteiga de ervas e alho (R$ 41), foie gras assado à baixa temperatura (R$ 47). Entre os pratos principais, o destaque é para o Boeuf Bourguignon (R$ 48) – paleta bovina marinada no vinho tinto, acompanhada de batata, cenoura, bacon e cogumelos; ou Risoto de cogumelos com queijo Reblochon (R$ 49).

E para adoçar, profiteroles ao chocolate com sorvete de baunilha (R$ 22,00); ou mil folhas com creme de baunilha e caramelo (R$ 27,00).

Durante a semana, no almoço, outra opção é o menu executivo, que muda diariamente (R$ 29,00 prato principal; R$ 39,90 entrada ou sobremesa e prato principal; R$ 49,90 entrada, prato principal e sobremesa).

Os pães, todos de fermentação lenta, são um capítulo à parte, produzidos artesanalmente ali mesmo. Imperdível!

 

End.: Rua Álvaro Ramos, 408 – Botafogo, Rio de Janeiro

Telefone: (21) 2542-2771

Horário: de terça a sábado, das 12h às 24h; domingo, das 12h às 17h

Instagram: @lavillario