Uma fera quando o assunto é hambúrguer!
Por Raquel Penteado
A história do Ursus teve início em 2017 como um food truck, época em que começaram a surgir os inúmeros points gastronômicos nesse formato. Com a onda a favor e todo o sucesso, o proprietário e também Chef – Diogo Paccanari – sentiu a necessidade de ampliar o espaço e optou por abrir uma hamburgueria mais convencional na Vila Prudente, zona leste de São Paulo, e assim o Ursus Rock Bar, em 2018, entrava em uma nova era para melhor atender seus clientes.
Começamos a ver o cuidado já nos ambientes com o toque de tijolinhos, madeira criando uma atmosfera aconchegante, passamos pelo atendimento acolhedor e claro chegando a elaboração do cardápio, que foi amplamente estudado.
O objetivo do Ursus é levar para o bairro um hambúrguer com personalidade, qualidade e tudo a um preço justo. Veja só a sugestão que separamos para você. Para começar, Ursus Ribs Fries – batata crinckle coberta com creme de queijos, costela desfiada e levemente defumada, sour cream e cebolinha – R$ 30; depois passamos para o principal com um dos carros chefe, Hendrix Burger – burger 180g, maionese da casa, queijo prato, cream cheese, geleia de pimenta dedo de moça e couve crispy – R$ 24 e para fechar uma sobremesa, que tal uma rabanada? Essa do Ursus é espetacular! – rabanada de pão brioche, servida com doce de leite e bacon caramelizado – R$18. Para a turma vegetariana, recomendamos o Ursus Veggie – burger 150g de grão de bico, Aioli, cebola roxa, rúcula e shitake caramelizado com aceto balsâmico – R$ 28.
Apesar de poucos anos de funcionamento, o Ursus é bastante reconhecido, recomendado e uma referência na região. É muito comum ouvir de seus clientes: “foi uma grata surpresa conhecer o Ursus. É uma das melhores da região, pelo sabor do hambúrguer, atendimento e espaço”. É! Esse Ursus é muito bacana! Vale cada mordida!
End.: Rua do Orfanato, 620 Vila Prudente
Tel.: 11 2384-1956
Horário de funcionamento: quartas – das 18h às 23h; quintas e sextas – das 12h às 14h e das 18h às 23h; sábados – das 12h às 23h; domingos e feriados – das 18h às 22h
Facebook: https://pt-br.facebook.com/ursusrockburger/
Instagram: @ursusrockburger