Culinária Alemã Restaurantes São Paulo

HANSY By SodiLeda

 Gostinho alemão com jeitão brasileiro!

 Por Raquel Penteado

Quando olhamos a recente data de inauguração do SodiLeda, 2018, nem imaginamos a história e a raiz alemã que essa casa tem. Ela começa nada mais, nada menos com o frigorífico Eder já que Frederico Escudero, um dos sócios da casa, é filho de um dos antigos donos da Eder. Apesar do frigorífico não estar mais na família há uns 20 anos, Frederico lembra: “desde criança, meu pai me ensinou tudo sobre embutidos. Depois trabalhei por aproximadamente 5 anos na Eder e aprendi todos os processos por lá. Trouxe essa bagagem, temperos, modo de preparo e amor pela culinária alemã para o SodiLeda”.

Assim, Frederico com sua origem alemã e tradição familiar se uniu à Leda Santos, também sua esposa e Chef, e juntos dão vida ao Hansy by SodiLeda. A casa tem formato de food truck, com muitas mesas; porém, ela tem um local fixo como restaurante sem ter toda a despesa do mesmo. Comida boa, preço bom e cliente à vontade são os pilares desse cantinho alemão na capital paulista.

No SodiLeda você pode encontrar pratos típicos alemães como: SodiCheff – eisbein defumado, salsichas, linguiças (Oxford, Viena e Cocktail), repolho roxo, kartoffelsalat e batata suíça no azeite – R$40,99. Sanduíches como: SodiFrankfurter duas Salsichas – Frankfurter, ou Debreziner, ou 100% bivina, maionese gourmet, chucrute temperado ao molho especial de mostarda da Chef no pão artesanal. Opcional Kartoffelsatat – R$ 38,99. SodiVegetariano – steak de queijo coalho, alface americana, tomate seco, molho de mostarda com mel no pão artesanal – R$32,99. Ainda há opções de outros pratos, sandubas, porções, sobremesas e claro cerveja.

O pessoal da SodiLeda costuma dizer a seus clientes “sua satisfação ou seu dinheiro de volta. Essa foi uma maneira simpática de dizer boas vindas ou um até logo aos nossos clientes”, segundo Frederico. Parece que a frase surte muito efeito, nós chegamos até o SodiLeda através da indicação de uma cliente fiel da casa, @alininhafurtado! Gostamos tanto que já fomos, provamos e aprovamos!

End.: Rua Pais da Silva, 52 –  Espaço Vila Tupiniquim – Chácara Santo Antônio

Tel.: 11 940464694

Horário a conferir no telefone acima ou nas redes sociais

Facebook: www.facebook.com/sodileda

Instagram: @sodileda

 

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