O sabor do amor pela gastronomia!
Em 2016, na cidade de Salvador, nascia o Restaurante Lucius, fruto do sonho do proprietário e Chef Lucius Gaudenzi. Inicialmente, o restaurante foi batizado como Du Chef; porém, teve seu nome alterado para Lucius, “depois de muitas cópias do nome, seguimos a tendência de ter o nome do chef no restaurante”, revela o Chef.
Quando olhamos para o requinte do restaurante e dos pratos não imaginamos a trajetória percorrida por Lucius. Por outro lado, notamos amor e conhecimento em cada uma das áreas e funções do restaurante. De acordo com Lucius, “viajei o mundo em busca de conhecimento nesse universo gastronômico. Estudei nas melhores escolas de culinária e trabalhei nos melhores restaurantes com Chefs renomados. Encarei lavar pratos, cortar cebolas, lavar legumes até chegar nas panelas”. Com todo orgulho e conhecimento, o Lucius Restaurante incentiva jovens talentos nessa aérea: “aqui todos somos iguais e buscamos servir com muito amor à gastronomia. Vários funcionários nunca haviam trabalhado em restaurantes e hoje possuem cargos de responsabilidade”, completa o Chef.
Assim, o Lucius acolhe talentos e serve obras primas da gastronomia. Entre os pontos altos da casa está o Menu degustação às cegas, o Chef conversa com seus clientes e prepara um menu personalizado seguindo restrições alimentares e gostos e, então, o cliente é surpreendido com o sabor de cada um dos pratos. Outro destaque do Lucius é a Lagosta – grelhada em manteiga de ervas, com risoto de açafrão da terra – R$89. Como fazem um menu personalizado é possível atender muito bem veganos, vegetarianos.
Todo esse cuidado em servir pratos saborosos e de qualidade com excelência se estende a todos, o Lucius é pet friendly e, inclusive, já realizaram até festas de aniversários para cachorros. Além disso, o restaurante abraça causas sociais, entre elas: o projeto social da comunidade do Calabar. Confira as novidades no @lucius.restaurante . Supremo! Estupendo! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Rua Dom Marcos Teixeira, 25 – Farol da Barra – Salvador /BA
WhatsApp: 71 98221-4718
Site: www.luciusrestaurante.com.br
Instagram: @lucius.restaurante; @luciusgaudenzi
