Como muito sabor e alegria na Bahia!
A cidade de Salvador não poderia ficar de fora da onda que vem tomando conta de todo país, os restaurantes de poke! Os pokes são de origem havaiana, são muito apreciados por surfistas e por aqueles que buscam uma comida saudável, com um preço bacana e de rápido preparo. Assim, esse lanchinho havaiano conquista seu espaço.
Em 2017 chegava Pokeria na cidade. O primeiro restaurante de poke de Salvador foi idealizada pelos sócios Diogo Villela, Gabriel e Hugo Meissner e Sérgio Palmeira. Inicialmente surgiu apenas com delivery; contudo a procura foi grande e logo optaram pelo espaço físico. A Pokeria está em um dos pontos mais badalados da cidade e traz toda sua vibe positiva que pode ser degustada em cada poke, no atendimento e no ambiente descolados. O espaço também é pet friendly.
Cada poke é criado pelo chef Franklin Santos e acompanhado de perto pelo chef executivo Diogo. Os ingredientes são ultra frescos, super bem temperados e seja qual for a escolha do cliente – tanto nas opções de menu como na liberdade de montar seu poke exclusivo – será deliciosa. Os dadinhos de salmão, acompanhados de chips de batata doce e um molho a sua escolha são ideais como entrada. Como principal, o campeão de vendas, o Poke Aloha (salmão fresco, sunomono, amendoim, coco seco ralado, crispy couve e cream cheese); ou MOS (monte o seu) vegetariano com mix de cogumelos, tomate cereja, nira e manga.
Além de tudo isso, a Pokeria é engajada em causas sociais entre elas o patrocínio do Campeonato de Surf Futuros Campeões (em 2017), ações para ajudar o Abrigo São Gabriel e atualmente estão com uma Campanha de Conscientização do Outubro Rosa, onde parte da renda arrecadada no mês vai para doação de instituições locais. Tudo é definitivamente lindo e, com certeza, fazem tudo na Pokeria ser ainda melhor! Saiba mais @pokeriaoficial . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
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