Uma experiência gastronômica inenarrável!
A rede de franquias foi inspirada no modelo de negócio de Nova Iorque em que os cafés especiais formam uma dupla com cookies inesquecíveis. De volta ao Brasil, Rafael Kaminski, idealizador e chef, testou dezenas de receitas junto à chef Suellen Liz, até chegar nos cookies da Duckbill. Em 2016, Rafael inaugurou sua primeira unidade em Franca. De lá para cá, após muitas inaugurações pelo país, em 2019 a franquia chegava à Lauro de Freitas por meio dos sócios Adler Danilo Bahia, Iradil Bahia e Mainara Bahia.
Todo o espaço da Duckbill Lauro de Freitas é adaptado para coworking com pontos de energia e internet. Todos são bem-vindos! Os pets podem ficar ao lado dos tutores dentro do café ou na varanda; enquanto seus tutores ou trabalham, ou estudam, ou leem alguns dos livros disponíveis no Duckbill. Os produtos da casa são livres de conservantes e aromatizantes, os cookies são 90% artesanal, o café exclusivo de pontuação Gourmet 84 pontos é 100% arábico com notas e nozes e chocolate.
As bebidas são cuidadosamente servidas com o nome de cada um dos clientes, uma das mais pedidas é o Frappubill de Cappuccino, por R$15,50 (médio). Para comer há opções de salgados, pães de queijo e sanduíches. Já entre as opções doces encontramos os famosos cookies, entre os diversos sabores, escolhemos o sanduíche de cookie ao leite com Nutella, por R$12,50.
A Duckbill se dedica a oferecer uma experiência de encantamento, desde os produtos, passando pelo o atendimento e o espaço. Difícil é resistir aos deliciosos quitutes, bem como ao ambiente que é um cenário ideal para muitas fotos e curtidas. Você passa horas agradáveis na Duckbill e perde a noção do tempo. Caso prefira, é possível fazer um pedido pelo cardápio digital e retirar os produtos na Duckbill, ou pedir via Ifood e Uber Eats. Saiba mais no @duckbill.laurodefreitas ! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Av. Santos Dumont, 6105 Jd. Santo Antônio – Lauro de Freitas/BA
WhatsApp: 71 99926-4219
Site: www.duckbillcookies.com.br
Instagram: @duckbill.laurodefreitas ; @duckbill.oficial
