Extraordinário!
As irmãs mineiras, da zona rural do interior de Minas Gerais, Maria Cibele e Vera Lúcia cozinhavam desde criança para a família e amavam. As irmãs junto com a família se mudaram para Campinas, interior de São Paulo. Com a mudança a vontade de ter o negócio próprio aumentou. Em 2015, o sonho começou a ser concretizado pelas irmãs com o apoio do pai, Sr. Sebastião Joaquim, e assim o Bolo Bom Demais nascia. O nome é uma referência a uma expressão mineira, bastante ouvida pelas irmãs em relação aos seus bolos, “bão demais da conta”. “Nós seguimos a ideia de trabalhar sempre com ingredientes muito frescos para lembrar mesmo aquele bolo feito pela vovó. Então, nossos bolos artesanais de cenoura têm cenoura, de limão tem limão, de maçã tem maçã e assim vai. Além dos bolos caseiros, temos a confeitaria”, revela Vera.
O ambiente da Bom Demais é extremamente acolhedor e nos transporta para a casa da vovó, com um aroma de bolo fresquinho, uma bela vitrine repleta de delícias e o toque charmosíssimo da árvore em frente à loja revestida de crochê. Além do atendimento super atencioso que acrescenta ainda mais a essa gostosa experiência gastronômica. Apesar do carro chefe da Bom Demais ser as tradicionais receitas de bolos das irmãs, a casa conta com diversas opções quiches, doces e salgados elaborados pela chef Maria Cibele de Souza. O cardápio é bem abrangente e atende bem a todos, com opções vegetarianas, sem glúten, diet, sem lactose e fit; tudo sem perder o sabor. Nós fomos surpreendidos pelo Bolo de Maçã com castanhas, uma incrível mistura de texturas, aroma e sabor!
A Bolo Bom resgata o simples e cria as melhores lembranças. Esse incrível cantinho de Campinas merece uma visita. Se preferir, a Bolo Bom conta com sistema de delivery próprio, Ifood ou Rappi. Saiba mais no @bomdemaisbolos . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
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