Supremo!
A história do bar do Elias começou quando a matriarca da família Mariam Mahumd Blau deixou a Síria, após a 2ªGuerra Mundial, junto seu marido Mohamed. Os 40 dias de viagem para chegar ao Brasil deram início ao sonho comum dos imigrantes: uma vida melhor. Já estabelecidos na cidade do Rio de Janeiro, na Lapa, a família Mohamed crescia e garantia aos filhos José, Elias, Hassan e Sada Ibraim Mohamed uma boa infância e muito aprendizado da culinária árabe com a sra. Mariam.
Já crescidos, os irmãos decidiram compartilhar todo seu conhecimento gastronômico. Em 1993, nascia o Bar do Elias. A ideia do nome surgiu para homenagear uma casa da Lapa que marcou a infância dos irmãos. Desde o início o Bar do Elias traz suas origens de culinária árabe enraizada, mas, também, se destaca pela qualidade e variedade de seu buffet internacional.
Atualmente, o Bar do Elias conta com 7 casas (Lavradio, Cinelândia, Botafogo, Flamengo, Barra, Ipanema e Barra Delivery) e mais de 100 colaboradores. Tudo no Bar do Elias é levado muito a sério, os funcionários passam por constantes treinamentos; há uma escolha criteriosa de cada um dos ingredientes (só trabalham com carnes premium) e os pratos são elaborados com excelência. Cada uma das casas, é acompanhada por um membro da família e assim o padrão e essência são mantidos.
A unidade de Botafogo foi inaugurada em 2018 com um ambiente super convidativo para degustar o magnífico buffet e suas iguarias árabes. Nós fomos de Lula Provençal e o Cordeiro com Amêndoas, apenas algumas das opções do buffet. Vale destacar que os clientes possuem livre acesso à cozinha onde podem observar a higiene e modo de preparo dos pratos.
Ah! As entregas são monitoradas pelos os donos e assim os pedidos chegam com a mesma qualidade do salão. O delivery é próprio (https://bardoeliasdelivery.com.br/), ou via Ifood. Saiba mais no @bardoeliasbotafogo . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Rua São Clemente, 92 Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
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Instagram: @bardoeliasbotafogo
