Fabuloso encontro gastronômico!
O Jamile foi inaugurado em setembro de 2015, no bairro da Bela Vista, pelos amigos e sócios chef Henrique Fogaça, Alberto Hiar (diretor criativo da Cavalera) e Anuar Tacach (fundador da Out of Office). “A ideia do Jamile surgiu na época do Cão Véio (2013), mas só em 2015 culminou essa sinergia, sou muito feliz com essa sociedade. O nome é uma homenagem à mãe de Alberto e sua paixão pela culinária, que traduz perfeitamente o conceito do Jamile, um local acolhedor e pratos maravilhosos feitos com amor”, explica Fogaça.
O Jamile se destaca pela gastronomia, pela carta de vinhos estruturada e é, ao mesmo tempo, um local ideal para reunir a família, os amigos em um ambiente contemporâneo e aconchegante nesse tradicional bairro paulistano. Seus três andares ganharam o projeto arquitetônico de Rafic Farah e paisagismo de Marcelo Faisal. Suas referências rústicas e objetos garimpados pelos sócios ao redor do mundo estabelecem perfeita harmonia com a cozinha de finalização exposta para suas mesas. Esse cenário é ideal para saborear os pratos criados pelo chef Henrique Fogaça entre eles: o Cupim do Sal com mandioca amarela e farofa de banana, por R$86; acompanhado do drink New York New York by Frank Sinatra – Aperol, Gin Tanqueray com xarope de açúcar e suco de grapefruit e sal de tomilho – R$33 (elaborado por Ale D´Agostino, referência da coquetelaria e mixologia brasileira).
O cardápio contempla todos os gostos, inclusive aos que possuem restrições alimentares. No Jamile há o encontro entre comer bem e fazer o bem sem olhar a quem, com a Marmita do Bem. “No começo da pandemia, quando os restaurantes fecharam a gente tinha muita mercadoria e iríamos perder tudo. Então, decidimos servir comida aos moradores de rua na Praça da República. Recebemos doações e cozinhamos aqui”, revela Fogaça. O Jamile conta com delivery Ifood, Uber Eats e Rappi. Saiba mais no @jamile_restaurante . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Rua Treze de Maio, 647 Bela Vista – São Paulo/SP
Tel.: 11 2985-3005
Site: www.jamilerestaurante.com.br
Instagram: @jamile_restaurante ; @henrique_fogaca74
Facebook: jamilerestaurante
