Irresistível cantinho da amizade!
A pastelaria foi inaugurada no início da década de 60, no Mercado Municipal de Taubaté – região do Vale do Paraíba/ SP – pelo sr. José Eugênio. A ideia surgiu quando ele e sua família decidiram deixar o sítio, “meu pai viu que os filhos estavam crescendo, precisando estudar. Então, viemos para área urbana e surgiu a oportunidade de um espaço no Mercado Municipal. Meu pai e meu irmão, Zé Mineiro (já falecidos) iniciaram a pastelaria”, revela Sr. Francisco Silva, atual proprietário.
A história do carismático Sr. Francisco praticamente se mistura à pastelaria. Ainda criança, começou lavando as xícaras até aprender a fazer a massa, rechear e fritar. Com o tempo, o talento do jovem ganhou voz e conquistou clientes. O Sr. Francisco trabalha há mais de 50 anos, é uma figura conhecida por todos em Taubaté. “Nós estamos aqui ao longo desses anos para receber os clientes que permanecem e com muita alegria conquistando novos amigos. É uma satisfação receber clientes e poder chamar cada um deles de amigos!”, orgulha-se o Sr. Francisco.
Na parede da pastelaria encontramos registros de momentos com personalidades, artistas, atletas e políticos que se renderam aos pastéis do Zé Mineiro. Na pastelaria, não importa se é famoso ou não, por lá todos são recebidos com muito amor e carinho. Não é raro, encontrar o Sr. Francisco e equipe com uma camiseta: “Cantinho da Amizade”.
Então nada mais saboroso que celebrar essa tradição de família com os pastéis super crocantes, sequinhos e bem recheados. Na simplicidade de cada pastel, encontramos muita dedicação e amor para sempre servir o melhor. São diversos sabores, desde os tradicionais (Carne, Queijo, Bauru, Pizza, Palmito) até mesmo aos que os clientes criam. “Estamos aqui para fazer com que o cliente se sinta em casa”, afirma Sr. Francisco.
Se você estiver em Taubaté, ou por perto permita-se esse prazer: saborear os pastéis do Zé Mineiro. Vale a pena! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Praça Dr. Paula de Toledo, 50 Centro – Taubaté/SP (Mercado Municipal)
Tel.: 12 3622-7779
