Excepcional!
A quem aprecia a culinária italiana, ir ao La Forchetta é essencial. A história do restaurante foi construída pelo proprietário e chef Aldo Teixeira. Em 1976, Aldo começou a trabalhar no Forchetta D’Oro (garfo de ouro) nos Jardins, bairro nobre paulistano. Em 1983, o chef Aldo já dominava a cozinha e, também, assumia a gerência da unidade do Forchetta D’Oro, na Vila Nova Conceição. Diante de sua habilidade e paixão pela arte em servir bem, o chef Aldo passou a ser sócio.
Assim, nasceu La Forchetta que já passou pelos Jardins, Bela Vista e Vila Olímpia, onde está atualmente. O restaurante foi repaginado, trazendo mais acolhimento e conforto aos seus clientes. As amplas janelas e as mesas ao ar livre permitem contemplar a natureza. Temos a sensação de paz, enquanto saboreamos uma bela massa. “Queremos resgatar a tradição do restaurante para almoço de domingo em família. Gostaríamos de ser lembrado pelo prazer de comer nossos pratos. Fazendo com que as pessoas se lembrem de seus sabores e todas as sensações vividas aqui”, revela o chef Aldo Teixeira.
Seja um almoço, jantar em família, ou aquela reunião, o La Forchetta servirá uma massa fresca leve e produzida artesanalmente. Além das massas, o cardápio dispõe de pratos da cozinha italiana tradicional com um toque de chef. Tudo é elaborado com maestria e repleto de ingredientes selecionados. Entre os destaques está o fabuloso Casônsei – cachunchelli recheados com carne de vitela, presunto cru, uva passa e amaretto e molho de funghi secchi. Outro clássico imbatível é o Ravioloni Alla Napolitana – raviólis grandes recheados com muçarela de búfala, molho de tomate sem pele e manjericão. Para harmonizar, o La Forchetta conta com uma carta excepcional de vinhos italianos e franceses. Para adoçar, o Tiramisú; ou a Panna Cotta Clássica de Piemonte. Irresistíveis!
Essas maravilhas também estão disponíveis via Ifood e Rappi. Saiba mais no @restaurantelaforchetta . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Rua Santa Justina, 210 Vila Olímpia – São Paulo/SP
WhatsApp: 11 3237-0717
Site: www.laforchetta.com.br
Instagram: @restaurantelaforchetta ; @chefaldoteixeira
Facebook: restaurantelaforchetta
