Stupendo!
O casal Rodrigo Schmidt, chef, e Mayra Lattarulo Schmidt decidiu encarar novos desafios nesse concorrido mercado de pizzarias. Em 2017, o casal munido de conhecimento, talento e muito amor inaugurou a Di Bari Pizza, no tradicional bairro do Ipiranga – São Paulo. O nome carrega uma homenagem à origem da família Lattarulo, “Di Bari, quem vem de Bari”, revela Mayra. Em Bari encontramos praias, história e, claro, culinária italiana – principalmente pizzas.
Por aqui, a Di Bari Pizza conquista por sua pizza no autêntico estilo Napolitana, aquelas que passam por um processo de longa fermentação (48h), bordas aeradas e crocantes, molho de tomate artesanal e ingredientes selecionados vindos diretamente de pequenos produtores locais. Assim, a Di Bari traz em sua essência a valorização de produtos artesanais de muita qualidade; seguindo a linha: “da nossa família, para sua”.
O ambiente e atendimento da Di Bari são convidativos. Os clientes podem acompanhar o preparo de suas pizzas assadas no forno à lenha. A Di Bari possui uma atmosfera ideal para criar deliciosas memórias afetivas na companhia de quem amamos, incluindo os pets.
Já o cardápio contempla todos os gostos, há boas opções veganas, vegetarianas, tradicionais, especiais e doces. Entre os destaques estão: Tulha – molho e queijo tulha (campeão World Cheese Awards, em San Sebastian/Espanha) – $46 / $62. Sabor diferenciado e marcante! Entre as clássicas, a boa pedida é a levíssima Marguerita – molho, mussarela de búfala e manjericão – $40 / $60. Para os paladares mais exigentes, vá de Diávola – molho, mussarela, calabresa diavoletti, cebola roxa e mel – $45 / $65.
A Di Bari possui duas unidades exclusivas para Delivery (Ipiranga e Itaim). Além disso, a marca conta com o primeiro empório do Brasil especializado em pizza. O Di Bari Mercato vende inclusive as massas (pré-assadas, refrigeradas e congeladas), molhos e ingredientes para fazer uma pizzada em casa com o jeito da Di Bari! Saiba mais no @dibaripizza . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: R. Bom Pastor, 1496 Ipiranga – São Paulo/SP
Tel.: 11 2591-0208
Site: www.dibaripizza.com.br
Facebook: @dibaripizzasp
Instagram: @dibaripizza @dibarimercato
