Formidável!
O restaurante nasceu em Petrópolis/RJ do sonho do casal Luísa Braz e Wallace Braz, o chef Braz San. Ao longo dos anos, os sonhadores aprimoram seus conhecimentos e até se transformarem em empreendedores de sucesso. Em 2016, a primeira unidade do Restaurante foi inaugurada no bairro Bonsucesso. Já em 2018, a segunda unidade no bairro Correas.
A unidade Bonsucesso é composta por três ambientes super convidativos e ideias para construir saborosas memórias na companhia de quem é especial, inclusive os pets que são bem-vindos em sua ampla varanda. Já no espaço interno, climatizado e aconchegante, podemos apreciar a verdadeira arte de preparar uma culinária japonesa de qualidade. “Trabalhamos com os peixes mais frescos possíveis. Das mãos do nosso sushiman chef Braz San saem as nossas criações. Braz San tem certificação de proficiência em sushi peça emitida pela AJSA (Associação de Sushi do Japão)”, afirma Luísa.
Com isso, o Katsura passou a ser referência em servir uma culinária oriental de altíssima qualidade preparada com ingredientes frescos e selecionados. Os pratos criados pelos chefs Braz San e Marcos Ribeiro trazem muito sabor e apresentações belíssimas. O atendimento segue impecável do início ao fim desse rico passeio pelos sabores japoneses que não se resume a sushi, sashimi e temakis. No diversificado cardápio encontramos diversas opções dos irresistíveis sushis, sashimis, temakis, tempuras, hot rolls, misoshiro, gunkan, makimonos, uramakis etc. Nós fomos surpreendidos pelo Camarão à Dorê com geleias de pimenta e abacaxi.
“Alinhamos as técnicas japonesas com que o fusion (mistura da técnica, ingredientes tradicionais japoneses com outros temperos e ingredientes) pode proporcionar de melhor!”, afirma o chef Braz San. Ainda se preferir, o Katsura conta com sistema de delivery próprio pelos telefones, aplicativo (Katsura GO) e via Ifood. Saiba mais no @katsurapetropolis . Fica a dica!
Por Raquel Penteado
End.: Estrada União e Indústria, 7846 Bonsucesso – Petrópolis/RJ
Tel.: 24 2221-2857
Site: https://www.katsura.com.br/
Instagram: @katsurapetropolis
Facebook: katsurarj
