Imperdível!
O chef de Cozinha, pós-graduado em culinária brasileira e uma bagagem repleta de conhecimento adquiridos em suas viagens gastronômicas pelo Brasil e exterior, Heriton decidiu compartilhar seu talento e investir em seu negócio próprio: a Cachaçaria Central – sabores do Brasil. O bar foi inaugurado em 2001 com um ar rústico, ambiente convidativo e atendimento descolado, a Cachaçaria Central conquista seus clientes de Santo André e todo ABC Paulista. “Quando comecei tinha apenas 23 anos, não tinha muitas pretensões, somente queria colocar meu sonho e conhecimento em prática. Foi acontecendo”, revela Heriton. Porém, o sucesso só aumentou no decorrer dos anos. O fundador e chef precisava de apoio; então, Edson – irmão do Heriton – entrou para sociedade.
Com as novas ideias e energia, a Cachaçaria Central definitivamente se consagra entre seus clientes e aqui no Os Melhores da Gastronomia. A casa oferece petiscos e pratos da nossa rica e diversificada gastronomia. “Nossa culinária mostra os verdadeiros sabores da comida brasileira acompanhados daquela boa cerveja gelada, ou das cachaças especiais. Tudo no melhor estilo boteco com muita alegria e descontração!”, orgulha-se Heriton.
O cardápio traz opções para lá de deliciosas – entradas, generosas porções, pratos bem-servidos, drinks e bebidas. Entre os destaques da Cachaçaria Central estão: a suculenta Costela Central – costela assada por 12 horas e desfiada acompanha cebola ao shoyo, mandioca cozida, pimenta biquinho, alho laminado e o mix de Queijo da casa (mussarela e meia cura artesanais); Festival de Boteco, Torresmo, Bolinho de Bacalhau, Caldos, Escodinhos e, claro, a clássica Feijoada.
Surpreenda-se com o sabor do Brasil em todos os pratos e drinks da Cachaçaria Central. Se preferir, casa também trabalha com delivery próprio e via Ifood. Sensacional! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Av. Lino Jardim, 863 Vila Bastos – Santo André/SP
Tel.: 11 44278040
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