VIVA!
Por muitos anos, o casal Kiko e Galega dedicou seu talento no preparo de drinks para eventos. Como bartenders apaixonados pela profissão e antenados às novidades de mercado, em junho de 2020, decidiram partir para seu próprio bar. “Trouxemos uma tendência muito forte no exterior, o Sober Bar. Por aqui, é o Bar Sóbrio e traz uma pegada mais saudável onde todos os drinks são preparados sem álcool. Somos pioneiros em São Paulo com esse conceito de bar”, orgulha-se Galega.
O ambiente é uma boa mistura entre o rústico e clean que junto ao atendimento amigável ditam um clima convidativo para vivenciar momentos especiais com amigos e familiares. Vale ressaltar o preparo da culinária do BR-97 em churrasqueira e fogão à lenha o que realçam ainda mais os sabores dessa comida extremante apetitosa.
Além de bartenders, os proprietários assumiram a função de chefs e elaboraram um menu repleto de clássicos brasileiros com seu toque especial. Resultado: uma gastronomia conhecida por todos nós de uma maneira incrivelmente surpreendente. Entre os comes queridinhos da casa estão: o sensacional Escondidinho de Carne Seca – mandioca com molho artesanal, Catupiry, carne seca desfiada e muito queijo – R$34,97. Para compartilhar, a pedida é o Churrasco da Casa – carne, frango, toscana, coração, barriga, queijo coalho e pão de alho do chef – R$197,97 (p/4).
Com muita criatividade, cores, aromas e sabores os drinks encantam a todos. Entre os preferidos dos clientes estão: o Refresco BR (água tônica, limão, abacaxi e hortelã); ou o Meu mel (maracujá, limão siciliano, xarope de pimenta dedo de moça, soda e mel), R$15,97 (cada). O Moranguete (suco de morango, cacau em pó, leite condensado e chantilly). Todos charmosos e irresistíveis! Para fechar em grande estilo, Tapioca de Nutella com Morango e Sorvete (R$34,97). Imperdível!
O bar trabalha com delivery próprio (Mauá e Ribeirão Pires). Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Caetano Aletto, 165 Jardim Mauá – Mauá/SP
@br97barsobrio
11 933536394
