Incomparável!
Para quem gosta de variar o cardápio, nada como uma viagem pelo colorido, aromático e diversificado menu indiano. Desde 2017, os cariocas são contemplados pelos autênticos sabores made in Índia. O restaurante Taj Mahal foi idealizado pelo casal o indiano Riju Konwar e a brasileira Angela.
Desde 2016, Riju acompanha o trabalho do chef Neeraj Bisht em outros restaurantes, inclusive no exterior; então, o convidou para ser o chef do Taj Mahal. “Todos nossos cozinheiros são indianos. Valorizamos a comida indiana respeitando o paladar do brasileiro. Aqui, o cliente pode escolher o nível de pimenta”, revela o chef.
O restaurante traz uma atmosfera inspiradora. A soma das culturas resultou em um espaço especializado que proporciona uma imersão nessa culinária. Toda a decoração, louça e temperos vieram da Índia. O uniforme da equipe é uma roupa típica indiana. O atendimento detalha as informações sobre os pratos.
O cardápio é repleto de iguarias para todos os gostos. Nós provamos e aprovamos a sugestão do chef. De entrada Mutton Seekh Kebab: mughlai com carne de cordeiro moída, cebola e uma combinação de especiarias. Suavemente picante e delicioso. (disponível com a opção de frango), ou Laccha Paratha – pães de farinha trigo integral (sem fermento), sal e ghee ou óleo. Os pães achatados, crocantes e em diversas camadas. Como prato principal Diwani Handi – mix de vegetais no creme de espinafre, pasta de castanhas de caju, especiarias indianas e o arroz Biryani de Vegetais – arroz basmati refogado com vegetais, queijo cozido no vapor, com pilaf. Para comemorar esse momento especial, o Lassi de Manga, em uma versão com vodka e tonalidade azul. Lindo!
Durante o almoço nos dias de semana há opção de Buffet. Já de terça a quinta-feira, para fechar o dia, rola o Happy Hour com diversas opções de menu, entre elas a saborosa Honey Chilli Potatoes e muitas promoções de bebidas. O Taj Mahal também está no Ifood e Rappi. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua José Joaquim Seabra, 19 Lagoa – Rio de Janeiro/ RJ
@tajmahalrio
