Golaço de sabores!
A Sil Burguer teve sua origem em 2003, em um trailer, com Irenir, mãe da Silvana. “Nessa época, eu tinha 14 anos e passei a ajudar. Com esse trailer foi possível realizar meu sonho em estudar Educação Física. Pude concluir meus estudos e ganhar o mundo”, relembra Silvana. “Pelas minhas andanças pelo mundo, sempre visitava uma hamburgueria artesanal. O trailer resistiu até bravamente até 2016, quando tirei a ideia do papel, investi meu tempo e conhecimento para trazer para baixada um local descontraído com boa comida. Minha mãe fez algumas exigências: manter o vermelho do trailer, os burguers tradicionais (tempos depois cederam o espaço para os burgers artesanais), nome e não contar nada sobre a inauguração”, complementa.
O projeto inicial da hamburgueria comportaria 40 clientes, mas passou para 120. Por quase um ano, Silvana colocou literalmente suas mãos à obra. Quando a obra acabou, Belford Roxo ganhou uma hamburgueria campeã, onde é possível desfrutar de momentos descontraídos, uma boa cerveja e um cardápio bem variado repleto de criações preparadas com ingredientes de primeira.
Confira a seleção de craques sugerida pela casa. Para começar com uma explosão de sabores marcantes o Pedrinho – 160g de blend, gorgonzola, bacon caramelizado na goiabada, cebola crispy e molho de alho no pão brioche – R$32,90 e o Fred – 160g de blend, queijo brie, geleia de damasco, rúcula com molho de alho no pão brioche – R$31,90. Para quem gosta da combinação cheddar e bacon a pedida é o fenomenal Ronaldo – dois blends de 180g, cebola caramelizada, cheddar duplo, bacon em cubinhos com molho de bacon no pão prime – R$39,90. Para a galera que pega mais leve sem perder o sabor, vá de Léo Moura – peito de frango empanado, muçarela, alface, tomate, cebola roxa com mostarda e mel no pão brioche prime – R$25,90.
A Sil Burguer conta com delivery próprio! Seja como for e onde estiver, não fique de fora dessa surpreendente jogada. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Ernesto Pinheiro Barcelos, 40 loja 1 Hinterland – Belford Roxo/RJ
@silburguer
