Prazer em comer bem!
“Vegano sim, gostoso também”, assim desde 2015, a Vegan Ti Burguer agrada aos mais diversos paladares. “É impressionante a quantidade de clientes não veganos e curiosos que se interessam. Esse público representa parte significativa do nosso negócio”, orgulha-se Letícia, sócia da casa.
Qual é o segredo da Vegan Ti? Nós fomos conferir com apetite e coração aberto essa charmosa hamburgueria 100% vegetal e orgânica inaugurada em 2020 em Botafogo, Rio.
De cara fomos recebidos por um atendimento de um lugar onde trabalha gente feliz e orgulhosa de estar lá. “Quando comecei vendendo bolos e marmitas na faculdade há 7 anos, a essência da Vegan Ti era a mesma: oferecer produtos vegetais e absurdamente saborosos, pra ninguém colocar defeito por ser vegano”, revela Tiago, sócio, fundador e chef da casa.
Assim, nascida do sonho do Tiago a Vegan Ti traz suas raízes bem definidas: comida vegana gostosa, entrega própria, produtos orgânicos de pequenos produtores, sustentabilidade e cuidado com o meio ambiente. Por lá, os resíduos são os mínimos possíveis, como a utilização de embalagens zero plástico e a compostagem.
No cardápio elaborado pelo chef, que já fez hambúrgueres para Anitta, Angélica e Luciano Huck, destacamos: PF – mostarda picanTi, disco de arroz e feijão, alface americana, picles de cenoura e cebola na chapa no pão tipo smash – R$28 (burguer); Baile da Jaca – jaca na chapa com molho de tomate defumado e salada de repolho com maionese da casa no pão australiano – R$28 (burguer). O mais pedido é o Maré – tofu marinado e empanado servido com molho tártaro e alface americana no pão brioche – R$36 (burguer). A batata feita na casa é um evento à parte, crocante e saborosíssima. Os molhos e maioneses são todos preparados na casa, com receitas exclusivas!
A Vegan Ti Burguer também está disponível no delivery próprio e Ifood. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Fernandes Guimarães, 99 – loja A Botafogo – Rio de Janeiro/RJ
@veganti_burguer
