Celebração!
O restaurante foi fundado pelo casal Bruno Bohrer e Ana Beatriz em 2019 com o ideal de disseminar a origem da cidade Nova Friburgo, região serrana do Rio, através de seus sabores, aromas, texturas, cultura e simpatia. “A cidade de colonização suíço – alemã que carrega o título de Suíça do país merecia um reduto repleto de boa gastronomia alemã, suíça e brasileira para enaltecer nossa história e conquistar novas gerações. Através da comida, prestei uma homenagem às minhas origens e de tantos outros moradores da região”, orgulha-se Bruno.
Assim, com seu ambiente extremamente aconchegante e atendimento acolhedor podemos viajar para a Europa e vivenciar no Bohrer Haus uma enriquecedora experiência com aquele verdadeiro sabor das refeições nas casas alemãs e suíças.
Nós provamos e aprovamos a sugestão de menu da chef Ana Beatriz. Começamos com a Tábua Alemã – uma tábua com a melhor seleção de carnes alemãs, entre Eisbein e salsichas artesanais. Com Acompanhamentos típicos – R$199 (p/4). Outro destaque é o Steak com Queijo – suculento bife banhado em um molho queijudo. Acompanha farofinha, arroz com alho frito e batatas Hasselback com parmesão maçaricado – R$145 (p/2). A combinação perfeita merecer ser brindada com o incrível chopp pureza alemã, a Caneca, por R$13 (300ml); ou a Bota R$20 (500ml).
Para finalizar em grande estilo, o Brownie Floresta Negra – 2 Bolas de sorvete de creme, calda de chocolate, chantilly e calda de frutas vermelhas artesanal – R$30; ou a Torta Alemã – base de manteiga, açúcar, creme de leite e biscoito. Cobertura de ganache de chocolate – R$18 (fatia). Sobremesas divinas!
Conheça essa gastronomia afetiva e desfrute de momentos inesquecíveis em um clima super agradável e em companhias especiais! Venha para São Pedro da Serra! Desfrute do Bohrer Haus! Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Rodrigues Alves, 179 São Pedro da Serra – Nova Friburgo/ RJ
22 98100-0667
@bohrerhaus
Facebook: BOHRER HAUS BISTRÔ E CAFÉ
