Arretado!
De uns tempos para cá o cuscuz – iguaria nordestina – tem conquistado cada vez mais paladares por todo Brasil com seu sabor e texturas únicos. Assim, a piauiense Denilda Alves, ou Deny, por conta da necessidade financeira e empreendorismo resolveu compartilhar suas raízes e receitas com a inauguração do Tem Cuscuz, em São Paulo. “Como todo nordestino, cheguei em São Paulo com a bagagem repleta de sonhos. Trabalhei como manicure, cabeleireira, babá, faxineira. Em 2020, com a pandemia, me vi desempregada. Sempre comendo meu cuscuz, notei que ali poderia ser o caminho para continuar contribuindo com a despesas da casa e ter uma ocupação com algo que realmente gosto”, relembra Deny.
O caminho do Tem Cuscuz começou na cozinha da casa da Deny e não foi fácil. “No primeiro mês, vendi apenas duas unidades. Com muita persistência, mês a mês as vendas aumentaram. Os clientes passaram a divulgar o Tem Cuscuz pela qualidade, sabor e variedade. Então, nos mudamos para um local com um salão para atender melhor. Esse alimento tão tradicional nordestino que me transporta para minhas origens, hoje também proporciona a criação de novas histórias tão lindas quanto as da minha infância”, orgulha-se Deny.
Com seu ambiente típico junto ao seu incrível atendimento, o Tem Cuscuz nos acolhe com muito amor e tradição. No cardápio há opções de cuscuz salgado e doce com suas combinações deliciosas. Os queridinhos são a Barca de Cuscuz, o Arretado de Bom e o Cocorote com Orgulho. Nós seguimos a recomendação da casa o clássico cuscuz Arretado de Bom – carne seca, bacon e calabresa – R$27,90 e o autoral Cuscostela – cuscuz com costela – R$31,90. Entre as sobremesas, destacamos o Pudim de Tapioca com calda de tamarindo (R$16,90) e a Torta de Limão descontruída crocante (R$13,90). Simplesmente demais! Para beber, aquela Itubaína (original) gelada; ou aquele cafezinho quentinho (R$4,90). O restaurante também conta com delivery próprio e Ifood. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Mássimo Azeglio, 121 Jardim Vaz de Lima – São Paulo/ SP
@tem_cuscuz
