Espetacular!
O ex publicitário, amante de vinho, jazz e boa comida, Leandro Dias, é o proprietário do La Paella desde 2013. Com a pandemia da Covid, o restaurante passou por dificuldade. “Em uma noite fria, eu e minha esposa abrimos um vinho ao som de Miles Davis. Ali, foi momento de virada de chave em nossa jornada profissional. Posso dizer que o Miles nasceu naquele momento. Me vi motivado a trabalhar muito e com uma certeza que daria certo. Aqui a ideia é tomar vinho, escutar música boa, comer e se sentir muito bem!”, orgulha-se Leandro.
Assim, em 2020 o Miles foi inaugurado no Campo Belo, zona sul SP. O bar com seu ambiente intimista conquista pelo seu atendimento, sua atmosfera agradável, sua gastronomia de qualidade, sua carta vinhos com mais 100 rótulos e, claro, muito Jazz, Blues e Soul Music no som ambiente, ou em shows ao vivo. Ir ao Miles é um convite irrecusável para os apreciadores das coisas boas da vida!
O cardápio é sazonal e colaborativo feito pela equipe e pelo chef Pedro Soriano contemplando opções de tapas, charcutaria, tábuas de queijos nacionais e Pizzas Napoletanas (pizzas individuais e artesanais, com massa de longa fermentação preparada com farinha 00). Nós seguimos a sugestão do Cícero, sommelier da casa, e do Geninho, gerente. Aprovamos o Menu Degustação de Tapas Tradicionais, por R$81 (5 unid.) com o Pinot Noir (orgânico) – vinho francês leve e frutado – R$160. Para quem não resisti a uma bela pizza, a pedida é a Miles Davis – muçarela fior di latte, brie, jamón serrano espanhol e geleia de alho negro – R$63 e merece um brinde com um Prosseco italiano (espumante leve com aromas florais e ligeiramente frutado). Para finalizar, um clássico italiano feito na casa, o Canolli de Limão Sicilliano acompanhado de sorvete de creme, por R$19. Vivenciamos uma experiência gastronômica completa e inesquecível! Venha conhecer e apreciar a magia do Miles. Fica a dica!
Por Raquel Penteado
Rua Antônio de Macedo Soares, 1373 Campo Belo – São Paulo/ SP
11 5092-3270
11 99308-2739
@mileswinebar
