Onde a tradição encontra o sabor em Cada detalhe
Prepare-se para uma jornada culinária que vai te surpreender a cada prato! O Restaurante Alcaparra, com 32 anos de história e sob o comando da talentosa Chef Raquel Mirele, oferece uma experiência gastronômica diversa e acolhedora na Praia do Flamengo.
Ficamos completamente encantados com a dedicação em cada etapa, desde a curadoria dos rótulos de vinhos até a criação dos pratos, que unem técnica apurada e muito amor.
Começamos nossa experiência com entradas irresistíveis. A Casquinha de Siri, com carne de siri ao molho branco e parmesão gratinado, oferece um sabor delicado e reconfortante. A Salada Caesar, com seu molho especial, alface fresca, queijo parmesão, croutons, bacon e frango, é leve e saborosa, perfeita para abrir o apetite.
Para os pratos principais, o Filé ao Vinho nos conquistou. Dois filés macios, envolvidos em um delicioso molho madeira, servidos com um risoto de grana padano incrivelmente cremoso. Uma combinação clássica e sofisticada! Também provamos o Tortelloni Clássico. Uma massa fresca recheada com ricota, espinafre, nozes e manjericão, finalizada com um molho de manteiga e sálvia ao creme. Cada garfada é uma verdadeira celebração de sabores e texturas.
Para adoçar o paladar, as sobremesas são um show à parte. O clássico Pudim é puro carinho em cada colherada, com a textura perfeita e a doçura ideal. O Petit Gateau, com sorvete de creme e calda de chocolate, é a escolha perfeita para finalizar a refeição com chave de ouro.
O Alcaparra é um lugar onde a qualidade dos ingredientes, o preparo cuidadoso e o atendimento excepcional se unem para criar momentos memoráveis. A casa oferece espaço para 135 pessoas, incluindo uma charmosa varanda pet friendly, e uma extensa carta de vinhos com mais de 100 rótulos e mais de 30 opções de drinks.
Venha conhecer o Restaurante Alcaparra e vivenciar essa experiência gastronômica única!
@alcaparra.restaurante @osmelhoresdagastronomia
📍 Praia do Flamengo, 150 – Flamengo, Rio de Janeiro
