Uma viagem saborosa pelo coração do oriente no Rio
Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai encantar seu paladar e aquecer seu coração! A Rotisseria Sírio Libaneza, um verdadeiro tesouro no Largo do Machado desde 1968, é um convite para você explorar os autênticos sabores da culinária árabe.
Com mais de cinco décadas de tradição, a casa, fundada por portugueses, continua a conquistar gerações de cariocas. Tivemos o prazer de revisitar este local icônico, carinhosamente conhecido como o “Árabe do Largo do Machado”, e que continua nos cativando com a qualidade e o carinho em cada prato.
A tradição da Rotisseria Sírio Libaneza se reflete na preparação diária de todas as delícias, com ingredientes selecionados. Começamos nossa jornada com as famosas Esfihas. Provamos as de carne, queijo, frango e verdura, e cada uma delas era um primor de massa macia e recheio abundante. As de queijo e carne, em particular, são de fato as queridinhas da casa!
Em seguida, mergulhamos nos Kibes, saboreando as versões de carne, ricota e verdura. Cada kibe revelava a expertise da casa, com temperos no ponto certo e uma textura perfeita. O Kibe Cru, servido fresco e suculento, harmonizou impecavelmente com a refrescante Salada de Tabule, uma combinação clássica e deliciosa.
Para acompanhar, nada melhor que um autêntico Pão Sírio e um Mate da casa, com ou sem açúcar. E para finalizar essa festa de sabores, a variedade de Doces Árabes nos deixou sem palavras. Os delicados Ninhos de pistache, amêndoa, Damasco e nozes, o folhado Belewa com recheio de nozes, e o tradicional Halawi de gergelim eram verdadeiras obras de arte, com a doçura e a crocância ideais.
A Rotisseria Sírio Libaneza não é apenas um restaurante; é um local de afeto e história, onde cada detalhe, desde o logo desenhado por uma das sócias ainda criança, até o atendimento caloroso, demonstra a paixão pela culinária e pelos clientes.
Visite e saboreie as autênticas delícias árabes que encantam gerações! A Rotisseria Sírio Libaneza aguarda você de segunda a sábado, das 8h às 22h.
@rotisseriasiriolibaneza @osmelhoresdagastronomia
📍 Largo do Machado, 29 – Lojas 16 a 19 / 32 e 33 – Catete, Rio de Janeiro
