A Pizza Napolitana que Conquistou Nápoles e Encantou o Brasil
Nossa equipe viveu uma experiência incrível na unidade Moema do La Braciera, uma casa que nasceu em 2021 e se tornou referência absoluta em pizza napolitana. O ambiente é acolhedor, charmoso e carrega o clima das cantinas italianas — ideal para quem valoriza tradição e sabor autêntico.
A paixão pelo produto é evidente em cada detalhe. A pizzaria recebeu prêmio em Nápoles, berço da pizza (melhor pizzaiolo da América Latina) e Londres (35ª melhor rede de pizzarias artesanais do mundo pelo 50 Top Pizzas). Também foi eleita Melhor Pizzaria de São Paulo pela GoWhere e figura entre os destaques do TripAdvisor.
Nossa visita começou com entradas impecáveis. O Calzone di Burrata impressiona pelo sabor equilibrado entre a burrata cremosa, o pesto de tomate seco e o toque trufado.
Os Involtinis são irresistíveis: o Dello Chef combina calabresa artesanal e catupiry; o Quattro Formaggi é puro conforto com mozzarella, catupiry, provolone e gorgonzola; e o Di Brie e Miele entrega um contraste perfeito entre o doce e o salgado.
Entre as pizzas, a Zozzona é um espetáculo com calabresa artesanal, guanciale e creme de pecorino — um sabor marcante e inesquecível.
Já a Bastarda combina queijo fontina, pancetta, mousse de alho negro, farofa de azeitona e um toque de mel de laranjeiras, criando uma harmonia perfeita.
As pizzas doces são um show à parte: a Delizia Rossa com brie, chocolate branco Lindt e geleia de frutas vermelhas; a Nutella, Lindt e Brownie, pura indulgência; e a Pistacchio Italiano e Nutella, que encanta pelo equilíbrio e aroma.
A casa também oferece uma excelente carta de vinhos e champanhes, selecionada para harmonizar com cada pizza.
Com unidades em:
Alameda Lorena, 1040 – Jardim Paulista, SP
Conselheiro Brotero, 1120 – Santa Cecilia, SP
Conselheiro Saraiva, 664 – Santana, SP
Rua José Jannarelli, 437 – Vila Progredior, SP
Demétrio Ribeiro, 578 – Tatuapé, SP
Av. Cel. Silva Telles, 703 – Cambuí, Campinas – SP
Av. Moema, 594 – Planalto Paulista, SP
A La Braciera é parada obrigatória para quem busca qualidade e autenticidade italiana.
@osmelhoresdagastronomia @labracierapizza
